メツゲライ・イノウエ あやめ池北店
オープン日：2023年6月17日(土)
住所：奈良県奈良市朝日町１丁目２−３２
公式サイト：https://metzgerei-inoue.com/
近鉄菖蒲池駅から北へ1.2㎞。あやめ池北通り沿いの住宅街の一角に新しく『メツゲライ・イノウエ あやめ池北店』さんがオープンします。
豚がいる………
奈良朝日郵便局さんの向かいで、黄色い外観が目印のお店。
以前はパン屋『エアダール』さんが営業されていた場所です（移転準備中）。
今回オープンする『メツゲライ・イノウエ』さんは、ハム・ソーセージなど加工肉の専門店。
名古屋で二つの直営店を運営されていますが、創業者の井上さんが奈良出身とのことで関西初出店となったそうです。
無類のソーセージ好きの井上さんが作ったという「理想の本格ハムソーセージ専門店」。
香辛料・岩塩はすべてドイツから取り寄せ、保存料・着色料は一切使用しないこだわりっぷり。「本格ドイツ製法」を謳っています。
この日はオープン前日。お店の中にはすでにたくさんのお肉が並んでいるようでした。
完全キャッシュレス制で現金が使えないそうなので要注意です。
豚は草を食んでいました。
一気に話題の店になりそうです。
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